拥有水果王国之称的台湾开创了不少奇迹，其中又以「黑珍珠」莲雾为最佳代表，莲雾属典型热带水果，适宜生长在温暖的25℃，台湾莲雾果形最大，果皮色泽深红、果肉透明多汁，味道甘甜又带有淡薄苹果香味，且不需去皮就可食用、非常方便。

莲雾本身涵有充沛的水分，果实、叶及种子为解热剂、根为利尿剂，中医师陈潮宗表示，在中医食疗理论上，莲雾性味甘平、无毒、润肺，有止咳除痰、解热、利尿、镇静神经等功效，且含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素C、糖类、铁、钙等等营养。

莲雾是很好的消暑圣品，从事户外活动或曝晒过久，都有可能会造成脱水现象，利尿效果好的莲雾正好可以缓解这些不适，中医师表示，肠胃不适的孩童还可用盐拌莲雾来食用，也可达到消暑以及解决肠胃问题。

陈潮宗提醒，虽然莲雾是解渴良方，但因属性偏凉，建议体质偏寒性者少量食用，尤其是当生理期来时会产生疼痛现象的女性们，还是得控制自己的口欲，以免增加身体的负担，尤其是夏天吃莲雾，让人觉得清凉，但一天2颗已足够，不宜过多。